Auch in den USA wird Grüntee angebaut. Die Table Rock Tea Company teilt regelmässig Videos (Tutorials zum Anbau und Verarbeitung) von ihrer Plantage in South Carolina. Für alle die sich mit Grüntee-Anbau befassen, kann ich die Videos wärmstens empfehlen. Mehr darüber im Artikel.
Die Table Rock Tea Company wurde 2018 gegründet und befindet sich in Upstate, South Carolina, USA (google maps). Das Klima am Fusse des Table Rock Mountain ist optimal für den Teeanbau geeignet. Ich bin vor ein paar Jahren per Zufall auf die Teefarm und deren YouTube-Kanal aufmerksam geworden und verfolge ihn seither sehr interessiert.
Es ist erstaunlich, was Steve und Jennifer Lorch und ihr Team in dieser Zeit vollbrachten und wie die Farm und auch das Angebot gewachsen sind. Steve ist es dabei wichtig, traditionelle mit modernen Methoden zu kombinieren und scheint dabei sehr erfolgreich zu sein. Die Tee-Produkte werden nicht mit den grossen Teeplantagen in Japan, China und Indien konkurrieren können oder wollen, aber die Table Rock Tea Company scheint ein Wegbereiter für die Craft-Tea-Szene in den USA zu sein. Ich kann mir gut vorstellen, dass diese Szene weiter wachsen und an Beliebtheit gewinnen wird, da die Konsumenten immer mehr lokale Produkte wünschen.
Angebote für Grüntee-Züchter
Es werden neben dem Anbau und Produktion/Verarbeitung von Tee (Grüntee, Schwarztee, Oolong) auch viele Veranstaltungen (z.B. Kurse für das Tee-Pflücken und Rundgänge auf der Farm) und Onlinevideo-Tutorials produziert. Ich kann den Kanal allen empfehlen, welche Grüntee anbauen oder mehr über die professionelle Produktion und Verarbeitung lernen möchten.
Falls ich einmal in der Gegend sein sollte, werde ich bestimmt diese Tee-Farm besichtigen und die Produkte degustieren. Ich hoffe, ich werden einmal die Gelegenheit dazu haben.
Nachfolgend eine kleine Auswahl einiger Videos aus dem YouTube-Kanal vom amerikanischen Grüntee-Züchter. Ich wünsche viel Spass beim Anschauen.
Mehr Infos finden Sie auch auf der Homepage der Table Rock Tea Company.