Anleitungsvideos für Grüntee-Züchter/-innen (Teefarm in den USA)
Auch in den USA wird Grüntee angebaut. Die Table Rock Tea Company teilt regelmässig Videos (Tutorials zum Anbau und Verarbeitung) von...
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Grüntee - Blog
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- 11. Feb.
- 3 Min.
Gyokuro Zubereitung
Anleitung, wie Sie Gyokuro perfekt zubereiten. Einführung in die Zubereitung von Gyokuro Gyokuro wird nicht wie normaler Sencha Grüntee...
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- 31. Dez. 2022
- 3 Min.
Kyusu - Ratgeber
Erfahren Sie, warum Sie sich unbedingt einen Kyusu (japanische Seitengriffkanne) zulegen sollten. Was sind die Vorteile? Welche...
mzumsteg
- 24. Sept. 2022
- 1 Min.
Video: Sencha-Grüntee-Zubereitung im Kyusu (japanische Teekanne)
Im Video wird die traditionell japanische Zubereitung von Sencha-Grüntee in einer japanischen Teekanne (Kyusu) gezeigt. Es handelt sich...
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- 7. Aug. 2022
- 4 Min.
Lebensmittelkontrolle bei G-Tee Zumsteg
Informationen über die Lebensmittelkontrolle bei G-Tee Zumsteg. Das Prüfresultat vom Kantonalen Labor Zürich. Lessons Learned. Konsequenzen.
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- 10. Mai 2022
- 1 Min.
Video: Zubereitung Matcha Koiai
Video zeigt wie unser Matcha Koiai mit Chawan, Chasen und Chashaku zubereitet wird. Material / Hilfsmittel Matcha-Pulver ("Organic Matcha...
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- 7. Apr. 2022
- 1 Min.
Welche Teesorten gibt es?
Überblick über die verschiedenen Teesorten und ihre Eigenheiten Was gilt als Tee? Tee stammt ursprünglich aus China und kann mehr als...
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- 7. März 2022
- 2 Min.
Chinesischer Sencha? Kann der was?
Ein kurzer Erfahrungsbericht warum man chinesischen Sencha kaufen sollte oder warum besser nicht. Ich war vor kurzem in Richmond, Kanada,...
mzumsteg
- 8. Jan. 2022
- 4 Min.
Grüntee-Anbau in der Schweiz – meine Erfahrung
In diesem Artikel berichte ich über meine bisherigen Erfahrungen mit dem Grüntee-Anbau in der Schweiz. Auf was muss man achten? Welche...
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- 26. Dez. 2021
- 7 Min.
Meine Grüntee-Literaturempfehlungen
Über die Jahre habe ich einige tolle Bücher über Grüntee gelesen. Die besten Bücher möchte ich hier kurz vorstellen. Es gibt darunter...
mzumsteg
- 19. Dez. 2021
- 1 Min.
Videos über die japanische Teeproduktion
Sehen Sie, wie die Japaner unseren geliebten Grüntee produzieren und wie arbeitsintensiv die Verarbeitung ist. Dies sollte sich jeder...
mzumsteg
- 9. Dez. 2021
- 1 Min.
Die perfekte Lagerung von Grüntee und Matcha
Nur durch die optimale Lagerung von Grüntee und Matcha kommen Sie auch Tage nach dem Kauf zum sinneserfreuenden Teegenuss. Da es sich bei...
mzumsteg
- 9. Dez. 2021
- 2 Min.
Matcha-Zubereitung erklärt
Die Matcha-Zubereitung ist ziemlich einfach und kann in 5 Minuten gelernt werden. Erfahren Sie hier wie Sie den Matcha korrekt...
mzumsteg
- 9. Dez. 2021
- 2 Min.
Sencha-Grüntee optimal zubereiten
Mit der korrekten Zubereitung entfaltet der Sencha erst sein wundervolles Aroma. Die Japaner haben die simplen, aber wichtigen Schritte...
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