Matcha-Utensilien

Für die authentische Zubereitung von Matcha-Tee werden einige spezielle Utensilien benötigt, die jeder eine wichtige Rolle spielen:

​

1. Matcha-Besen (Chasen): Der Matcha-Besen besteht aus Bambus und hat viele dünne Borsten, die dazu dienen, den Matcha-Tee zu einem feinen Schaum aufzuschlagen. Durch das Aufschlagen entsteht eine gleichmässige Konsistenz und Textur des Tees, die den Geschmack und die Erfahrung verbessert.

​

2. Matcha-Sieb (Furui): Ein Matcha-Sieb wird verwendet, um den Matcha-Pulver vor dem Aufbrühen zu sieben. Dies hilft, Klumpen im Pulver zu entfernen und eine feinere Textur des aufgebrühten Tees zu erreichen. Ein glattes und gleichmässiges Sieben trägt auch dazu bei, dass der Matcha besser aufschäumt.

​

3. Matcha-Schale (Chawan): Die Matcha-Schale ist speziell für die Zubereitung und das Servieren von Matcha-Tee konzipiert. Sie hat eine breite, flache Form, die das Aufschlagen des Tees erleichtert und genügend Platz bietet, um den Tee zu schlagen und zu geniessen.

​

4. Matcha-Löffel (Chashaku): Der Matcha-Löffel ist ein kleiner Bambuslöffel, der dazu dient, die richtige Menge an Matcha-Pulver zu messen und in die Teeschale zu geben. Er hilft, die genaue Dosierung sicherzustellen und eine konsistente Geschmacksqualität zu erreichen.

​

5. Matcha-Teebehälter (Natsume): Der Matcha-Teebehälter ist ein kleines Gefäss, das verwendet wird, um das Matcha-Pulver aufzubewahren und zu präsentieren. Er schützt das Pulver vor Feuchtigkeit und Luft, was zur Erhaltung der Frische und Qualität beiträgt.

 

Jedes dieser Utensilien spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung von Matcha-Tee und trägt dazu bei, eine qualitativ hochwertige Tasse Tee mit einer reichen Textur, einem feinen Schaum und einem ausgeglichenen Geschmackserlebnis zu erzeugen.

 

Einige unserer Blogartikel, welche sich mit dem Thema "Matcha-Utensilien" befassen:
 

• Tipps zur Matcha-Zubereitung

• Video: Matcha-Zubereitung Koiai

• Japanische Teezeremonie: Eine Einführung für Europäer