Video zeigt wie unser Matcha Koiai mit Chawan, Chasen und Chashaku zubereitet wird.
Material / Hilfsmittel
Matcha-Pulver ("Organic Matcha Koiai")
Matcha-Schale (Chawan)
Bambusbesen (Chasen)
Bambuslöffel (Chashaku; alternativ einen normalen Teelöffel nehmen)
Feines Teesieb
Ablauf
Teesieb in Matcha-Schale legen
ca. 2 Löffel (2 g) Matchapulver in Teesieb füllen, sieben und durchdrücken
Bambusbesen anfeuchten
Wasser in Matcha-Schale füllen (ca. 1/3 der Schale mit 70-80 Grad heissem Wasser)
Aufschäumen (ca. 15 Sekunden, mit einer M-Form)
Geniessen :)